Avec l’arrivée de fruits en émergence, Nathalie Daguzan a développé un savoir-faire qui lui est propre. Elle doit constamment se renouveler et développer de nouveaux procédés afin de répondre aux exigences pour des transformations de plus en plus spécifiques.
Ses connaissances lui permettent de cibler les besoins de sa clientèle et d’accompagner celle-ci dans le développement et la commercialisation des produits créés. Au fil des ans son nom voyage et est reconnu à travers la province, elle est devenue une des références incontournables en matière de confiturerie
Vous voulez offrir un cadeau unique à vos invités pour un mariage, fête de bureau, réunion, party de Noël?
Les Confiturières vous offrent un service personnalisé. Vous choisissez le format, la saveur de la confiture et même l'étiquette!
Tous les deux ans, les confiturières Nathalie Daguzan et Romane Jouanny participent au championnat du monde de la confiture. À chaque édition un fruit est imposé et les confituriers du monde entier doivent proposer leurs créations au jury.
Lors de leur participation en 2012, elles ont remporté un diplôme d'honneur pour leur confiture Cerise de Terre Cidre de Glace (disponible dans la gamme nathy.D en format 110ml et 212ml.
Lors de leur participation en 2017, la confiture cerise exquise (disponible dans la gamme nathy.D en format 110ml et 212ml) a reçu la meilleure note du championnat soit de 187 point sur 200. Une note presque parfaite pour une confiture plus que parfaite!
Confit d'oignon au raisin et poivre de myrique
La Montérégie et l'Estrie regorge de producteurs à la recherche de transformateurs. Nous sommes un incontournable pour ceux-ci.
Les Confiturières se sont donné la mission d’accompagner les producteurs de fruits dans le développement de produits transformés originauxà base de fruits.
Elles offrent un service de transformation des fruits issus de cultures émergentes et conventionnelles ayant comme mandat d’élaborer des produits originaux (confitures, gelées, sirops, confits d’oignons) à partir de matières premières locales dans le but de développer un marché équitable et local.
Vous êtes un professionnel et avez des besoin en confiturerie? Vous cognez à la bonne porte! N'hésitez pas à nous écrire ou nous appeler.
Selon vos besoins, Les Confiturières s'adaptent : chutney, sirop, confiture, marmelade, tartinade, ketchup, confit d'oignon, gelée et autres.
Il suffit d'avoir une idée, une pensée ou un désir et nous travaillerons avec vous pour obtenir le résultat escompté.
Nous vous accompagnons dans la réalisation de vos produits:
Étiquette, valeurs nutritives, etc.
Nous voici dans notre nouvelle fabrique dans le parc industriel de Granby!
Veuillez noter que la boutique reste sur la rue principale ♥
L'équipe des Confiturières s'agrandit en accueillant un atout de taille!
Nous vous présentons notre nouveau confiturier : Thierry Jouanny
Thierry est chef de la famille Jouanny, mari de Nathalie et père de Marion (qui vient prêter main forte lors des marchés publics et à Noël) et Romane. Il est un chef cuisinier d'exception qui a plus de 37 ans d'expérience dans le milieu de la restauration. Étant auparavant propriétaires d'une boutique traiteur sur le plateau à Montréal (Les petits plats dans les grands) puis à Saint-Paul d'Abbotsford (Les petits péchés du Mont Yamaska), Nathalie et Thierry ont travaillé ensemble pendant 7 ans. Dû à la récession de 2008, ils ont pris la décision de concentrer l'entreprise sur la confiture, puisque la demande était de plus en plus forte. En 2015, Romane vient en aide de temps en temps pour aider à la production en plus de travailler avec Thierry dans divers établissements.
En 2019, le duo mère-fille décide de s'associer en créant une nouvelle entreprise : Les Confiturières. Depuis maintenant plus d'un an, nous vous offrons nos créations plus inusitées les unes que les autres et ne suffisons plus pour répondre à la demande. Les événements de 2020 et l'engouement pour les produits locaux ont poussé nos chemins à réunir toute la famille pour répandre le bonheur un petit pot à la fois!
Nous mijotons de nouveaux projets, de nouvelles idées et de nouveaux parfums!
Merci de nous suivre dans notre aventure.
Une entreprise 100% familiale : Les Confiturières
Marché public d'hiver de Granby
dates: 8 février, 14 mars, 9 mai (9h à 16h)
Marché de pâques de Granby
dates: 3 avril, (16h à 20h), 4 et 5 avril (9h à 16h)
270, rue Principale, Granby
Nous étions au Marché de Noël de Granby ce weekend!
Conférence de presse (La Voix de l'Est) du 5 novembre 2019 pour le Marché de Noël de Granby
Article dans La Presse
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