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au paradis de la confiture
Confiturerie Boutique
Qui sont Les Confiturières?
Les confiturières sont un duo mère-fille qui ont toute les deux une passion pour la nourriture et l’économie locale. Fusionnant leurs connaissances et leurs savoir-faire, elles créent la compagnie Les Confiturières.
Leur Histoire commence il y a 17 ans, en 2002 lors de l’ouverture d’une boutique traiteur à Montréal. Déménagée à Saint-Paul d’Abbotsford, Nathalie Daguzan concentre la compagnie à la création de confitures à partir de fruits locaux. En offrant un service de transformation aux producteurs de la région, elle réussit à se faire un nom dans le domaine de la confiturerie.
Lors du championnat du monde de la confiture en 2012, elle y est récipiendaire d’un diplôme d’honneur pour la confiture cerise de terre au cidre de glace. En 2013, elle a reçu un prix cuvée spéciale (la pomme de glace), décernée par le CLD au cœur de la Montérégie pour la création de sa gamme nathy.D.
En 2015, sa fille Romane Jouanny, double diplômée de l’Institut du Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ) en cuisine professionnelle s’est dirigée vers la confiturerie afin d’apporter son soutien. Dû au plaisir de son expérience et à l’évolution croissante des affaires, elle prend la décision de s’associer et d’assurer la relève de l’entreprise.
Galerie de photos
Nous voici dans notre nouvelle fabrique dans le parc industriel de Granby!
Veuillez noter que la boutique reste sur la rue principale ♥
L'équipe des Confiturières s'agrandit en accueillant un atout de taille!
Nous vous présentons notre nouveau confiturier : Thierry Jouanny
Thierry est chef de la famille Jouanny, mari de Nathalie et père de Marion (qui vient prêter main forte lors des marchés publics et à Noël) et Romane. Il est un chef cuisinier d'exception qui a plus de 37 ans d'expérience dans le milieu de la restauration. Étant auparavant propriétaires d'une boutique traiteur sur le plateau à Montréal (Les petits plats dans les grands) puis à Saint-Paul d'Abbotsford (Les petits péchés du Mont Yamaska), Nathalie et Thierry ont travaillé ensemble pendant 7 ans. Dû à la récession de 2008, ils ont pris la décision de concentrer l'entreprise sur la confiture, puisque la demande était de plus en plus forte. En 2015, Romane vient en aide de temps en temps pour aider à la production en plus de travailler avec Thierry dans divers établissements.
En 2019, le duo mère-fille décide de s'associer en créant une nouvelle entreprise : Les Confiturières. Depuis maintenant plus d'un an, nous vous offrons nos créations plus inusitées les unes que les autres et ne suffisons plus pour répondre à la demande. Les événements de 2020 et l'engouement pour les produits locaux ont poussé nos chemins à réunir toute la famille pour répandre le bonheur un petit pot à la fois!
Nous mijotons de nouveaux projets, de nouvelles idées et de nouveaux parfums!
Merci de nous suivre dans notre aventure.
Une entreprise 100% familiale : Les Confiturières
Marché public d'hiver de Granby
dates: 8 février, 14 mars, 9 mai (9h à 16h)
Marché de pâques de Granby
dates: 3 avril, (16h à 20h), 4 et 5 avril (9h à 16h)
270, rue Principale, Granby
Nous étions au Marché de Noël de Granby ce weekend!
Conférence de presse (La Voix de l'Est) du 5 novembre 2019 pour le Marché de Noël de Granby
Article dans La Presse
